(Remote) Sous Chef

Resto Joko Geprek · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Resto Joko Geprek sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja keras, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan segar dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang kreatif dan menarik.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku secara teratur.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Melaporkan langsung kepada Chef dan mengkoordinasikan tugas dengan tim lainnya.,Mengikuti dan menerapkan semua regulasi dan peraturan yang berlaku dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkomunikasi dengan baik dengan tim di lokasi.,Memiliki kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak terkait.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu.Kemampuan dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.Kemampuan dalam mengelola stok dan persediaan bahan baku.Kemampuan dalam mengelola dan mengarahkan tim koki.Kemampuan dalam mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis.Kemampuan dalam menggunakan teknologi dan perangkat lunak terkait dengan industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait